Управляющая компания BRIDGETEAM ищет руководителя в сетевой ресторан GUSSI в Сочи, ТЦ Мандарин ЗП 132 000 + крi после испытательного срока. Главный критерий kpi чистая прибыль предприятия, сдача отчётности по критериям, отчётность по фин. результату. Испытательный срок зависит от Ваших навыков, но не более 3-месяцев. Пороги kpi: + 30 тыс./мес. +50 тыс./мес. +70 тыс./мес. +100 тыс./мес. Трудоустройство по ТК РФ Рост по карьерной лестнице до регионального управляющего и выше. Задачи: Организация и управление всеми рабочими процессами ресторана Контроль соблюдения стандартов обслуживания гостей и санитарных норм Управление экономическим результатом ресторана (KPIs, контроль и анализ доходно-расходной части) Взаимодействие с контролирующими органами по административным вопросам Формирование команды ресторана и управление всеми циклами ее работы Активное участие в продвижении бренда и ресторана, работа с SMM Важно: Насмотренность Тонкое чувство Атмосферы Опыт работы управляющим ресторана с большими оборотами и от 2-х лет Опыт работы в крупных сетях будет преимуществом