Винный Форт Адагум новый проект в Крымском районе Краснодарского края, около х.Школьный, который объединяет в себе искусство выращивания винограда и производства вина, глемпинг, ресторан. Мы готовим на открытом огне из продуктов от местных фермеров, погружая наших гостей в гастрономическую культуру региона. Мы первооткрыватели и варяги, любим простую кухню с огня и душевные разговоры под вино. Мы ищем повара-энтузиаста, который хочет жить на юге в единении с природой и творить, экспериментировать и открывать новые грани сочетания блюд и вина. Обратите внимание, вакансия круглогодичная, с проживанием на территории и питанием Старт проекта в сентябре 2024г. ЧЕМ ВЫ БУДЕТЕ ЗАНИМАТЬСЯ: Готовить блюда по меню для гостей глемпинга Готовить закуски и блюда по специальному меню для винных туров и дегустаций Проводить эногастрономические ужины, общаться с гостями Реализовывать свои идеи предлагать блюда для ввода в меню, давать дегустации Делать заготовки из сезонных продуктов варить варенье, солить, мариновать и тд Следить за порядком на производстве, делать заявки на закупки, общаться с поставщиками НАМ ВАЖНО, ЧТОБЫ У ВАС БЫЛО: Опыт работы в ресторане от 2х лет обязателен на всех цехах - универсал. Приоритет - опыт работы с печами, грилями, мангалом. По направлению кухни - в приоритете опыт кавказской, европейской, русской кухни. Навык выбора продуктов, хорошо развитый вкус, даже гурманство. Интерес к вину, гастрономии должен быть частью вашей жизни Позитивное отношение к жизни и работе, любовь к своему делу, заботе о гостях Готовность к жизни в диких местах, в отдалении от привычных благ больших городов ЧТО МЫ ПРЕДОСТАВЛЯЕМ: Пространство для творчества и реализации своих идей. У нас вы можете жарить, вялить, солить, мариновать, выращивать все, что пожелаете Коллаборации с известными шефами, возможность развиваться как профессионально, так и медийно (стать известным) Круглогодичную занятость, график работы 5/2 3 разовое питание, удобная униформа Возможность проживания на территории или трансфера из ближайших населенных пунктов. Если вы женаты можем рассмотреть вариант переезда вместе с супругой. Этапы отбора собеседование и дегустация Ждем ваши отклики Мы даем обратную связь в течении 2-х дней