Шеф-повар шведской линии в сеть отелей

Приглашаем шеф-повара шведской линии в отель 4 ст. Благовещенская. Требования: -Опыт работы в должности зав.производством, шеф-поваром на ШВЕДСКОЙ ЛИНИИ от двух лет.-Обязательно знание шведской линии, диетического питания.-Умение вкусно готовить.-Опыт обучения персонал (поваров, официантов).-Наличие лидерских качеств, высокий уровень дисциплины и работоспособности.-Желание работать в команде, ответственность, любовь к своей работе. Обязанности: -Организация службы питания шведской линии;-Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;-Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;-Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации-На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.-Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.-Контроль за соблюдением санитарных норм. Условия: -Трудоустройство согласно ТК РФ;-График работы 6/1 день (сезон). Кандидаты рассматриваются по предоставлению резюме , размер заработной платы утверждается по результатам собеседования .