Открыт набор на вакансию шеф-повар в г. Анапа.Шеф-повар в отель Приглашаем Вас на должность Шеф-повара (шведская линия, ресторан) Функциональные обязанности Организация питания гостей Отеля на шведской линии снек-барах промежуточного питания в формате "Ультра все включено", а также в ресторанах. Разработка и совершенствование меню Обучение поваров, формирование профессиональной команды. Контроль ассортимента. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований при производстве продукции, условий, сроков хранения и реализации продукции. Контроль товарного соседства и своевременной уборки оборудования и инвентаря. Учет персонала, составление табелей и графиков выхода на работу. Управление коллективом кухни Пожелания к соискателю Профильное образование Знание законодательных и нормативно правовых актов, методических материалов по СанПин Знание процессов приготовления пищи Знание HACCP (ХАССП) Опыт работы не менее 3-х лет на аналогичной должности Ориентация на результат, развитие,сотрудничество и командная работа, ответственность, дисциплина. Мы предлагаем Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ Достойную заработную плату Возможности для профессионального и карьерного роста Благодарим Вас за интерес, проявленный к нашей Компании. Стандартный срок рассмотрения резюме - 14 дней. Отсутствие ответа в течение двух недель означает, что, к сожалению, на сегодня у нас нет подходящих вакансий. При этом Ваше резюме будет сохранено в нашей базе данных и, если подходящая вакансия появится в последующем, мы предложим ее Вам для рассмотрения. Если Ваш опыт работы и пожелания соответствуют требованиям и возможностям Компании, мы свяжемся с Вами по указанным контактам в течение двух недель.