Требуется управляющий кофейней в г. Анапа.Wagas coffee - уютная кофейня в ЖК Черное Море. Мы создаем вкусный продукт. Рады оказывать гостям приятный сервис. И в связи с расширением ищем подкрепление в команду. За время существования кофейня стала местом встреч и улыбок проживающих по близости гостей. И изо дня в день мы поддерживаем этот дух гостеприимства и создаем атмосферу, располагающую к общению. Приглашаем любящего своё дело, заряженного на успех и достижения менеджера кофейни присоединиться к крутой команде Открыта вакансия Управляющего кофейней. Задачи: -поддержание бесперебойной работы кофейни и оптимизация рабочих процессов; -планирование и обеспечение поставок, а также контроль остатков; -полный цикл взаимодействия с поставщиками; -подбор и формирование команды бариста, организация и координация работы команды, обучение новых работников; -Эффективная координация деятельности сотрудников кофейни в течение рабочей смены. -достижение ежемесячного роста среднего чека и выручки кофейни. -Проведение инвентаризации; - Ведение документооборота кофейни; -Составление графика работы сотрудников; - Обеспечение сохранности продукции и оборудования кофейни; -Помощь за баром в час пик; -Контроль выкладки витрины; -Организация и контроль процесса обслуживания, работа с гостями кофейни. -Занесение новых позиций в систему; -Проверка соблюдения стандартов кофейни: выкладка, внешний вид сотрудников, чистота объекта; -Общение с гостями, участие в сервисе, решение конфликтных ситуаций; - Организация своевременной и качественной доставки блюд; -Осуществление маркетинга заведения и работы по улучшению сервиса. -Выполнение иных поручений связанных с жизнедеятельностью кофейни; Если вы: - Имеете опыт работы менеджером, управляющим, директором или заместителем управляющего кофейней или кафе от 1-го года; -Знаете QuickResto (предпочтительно) , Exсel; -Обладаете лидерскими качествами, умеете решать проблемные ситуации; - Отличаетесь ответственностью и честностью; Тогда мы готовы предложить условия: -график работы 5/2 с 8 до 21.00 в летнее время и с 8 до 20.00 в не сезон; -Оклад 60000 + KPI ( обсуждаются индивидуально); -действует скидка сотрудника; -Каждое утро вас будет ждать чашечка свежесвареного кофе; -Подчинение напрямую собственнику.