Примем на работу повар в г. Искитимский р-н.В ДОЛКД "Моя Феерия" на летние заезды требуется повар. 1 заезд: 02.06-15.06 2 заезд: 17.06-30.06 3 заезд: 02.07-15.07 4 заезд: 17.07-30.07 5 заезд 01.08.-14.08 6 заезд 16.08.-25.08 Обязанности: - Организовать работу пищеблока детского лагеря. -Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, контролировать ассортимент, количество, сроки их поступления и реализации; -Составлять меню и обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий; -Осуществлять контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; -Контролировать правильную эксплуатацию оборудования; -Проводить инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам; -Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. - Выполнять приготовление блюд. Требования: - Знание и соблюдение требований санитарии, правил личной гигиены и гигиены рабочего места; - Знание и соблюдение правил охраны труда и техники безопасности, требований пожарной безопасности. - Опыт работы шеф-поваром/заведующим производством. -Знание расчетов и методов калькуляции блюд, составления менюИскитимский р-н