Требуется старший повар в г. Челябинск.Обязанности: - Обеспечение бесперебойной работы всех цехов- Контроль соблюдения стандартов отдачи и качества продукции- Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием производства- Управление персоналом, обучение- планирование закупок продуктов и инвентаря- Предоставление отчетности по деятельности непосредственному руководителю- контроль технологических процессов приготовления блюд, соблюдения стандартов работы- контроль качества и скорости приготовленных блюд, норм расхода сырья и полуфабрикатов - контроль сроков хранения, остатков продуктов, составление заявок- управление поварами ресторана (контроль исполнения поставленных задач, контроль соблюдения корпоративных стандартов)- соблюдение правил работы на кухне и техники безопасности- поддержание порядка на кухне- участие в инвентаризации- проработка и внедрение новых блюд- непосредственное участие в процессе приготовления горячих и холодных блюд по утвержденному меню Требования: - Специальное образование ( повар ) - Стрессоустойчивость - Высокая работоспособность - Опыт работы в должности су-шеф/старшего повара; - Опыт руководства коллективом от 10 человек; - Хорошо развитые управленческие, организаторские навыки; - Наличие действующей медицинской книжки, либо готовность её оформить Условия: Место работы - Аэропорт Челябинск имени И.В. Курчатова - график 5/2 с 9 до 19:00, ЗП 60000 в месяц - оформление по ТК РФ, полный соцпакет (оплачиваемый отпуск 2 раза в год, больничный) - премии - компенсация проезда - испытательный срок 3 месяца Выплаты заработной платы без задержек 2 раза в месяц. Дружный и сплочённый коллектив.Звоните или пишите нам