Ищем технолог пищевого в г. Черняховск.ГК "Атлантис" открывает новое направление - "Производство Картофеля Фри" В связи с этим рады пригласить в нашу команду профессионального, активного, знающего все тонкости технологического производства Картофеля Фри, который будет вместе с нами развиваться и наслаждаться нашим продуктом. Обязанности: - Разработка новых продуктов и внедрение их на потоке.- Сопровождение текущего производства.- Оценка возможностей производства.- Подбор оборудования для производственных нужд- Оценка качественной составляющей входящего сырья, ингредиентов, вспомогательных материалов, определение и согласование с поставщиками и закупщиками изменение требований по качеству, предъявляемых к ТМЦ. Участие в процедуре одобрения поставщика ТМЦ.- Расчет плановой экономической эффективности проектируемых технологических процессов производства. Разработка вариантов рецептур продуктов.- Контроль разработки спецификаций на процесс производства и готовый продукт, расчёта количества сырья и ингредиентов.- Планирование и установление пооперационного маршрута входящего сырья к упакованному готовому продукту.- Проектирование производственных процедур для исполнения пооперационного маршрута. Участие в разработке стандарта производственной процедуры.- Разработка системы количественных и качественных показателей, которые характеризуют результаты отклонений в качестве и количестве полуфабрикатов и готовой продукции, требований ТУ, ТР ТС, ТИ, HACCP, GMP.- Контроль соблюдения работниками технологической дисциплины производственного процесса. Принятие оперативных решений по предупреждению брака, переделок, простоев, фактов перепроизводства, создания избыточных запасов ТМЦ.- Оптимизация рецептур, подбор аналогов сырья/ингредиентов/материалов.- Оптимизация производственных процессов.- Работа по международным стандартам качества. Требования: Высшее техническое/технологическое образование Опыт работы в должности Технолога от 3 лет в крупных предприятиях, либо компаниях, занимающихся производством Картофеля Фри. Опыт выстраивания линии по производству картофеля фри - полный цикл Рациональность, ответственность, внимательность к процессу работы и линейному персоналу. Условия: Уровень заработной платы обсуждается на собеседовании. Работа на крупном производственном предприятии. .Если не можете дозвонится, то попробуйте нам написать сообщение