cl?ssОбязанности: -доставляет полуфабрикаты и сырье на кухню;- проводит механическую очистку овощей и плодов;- помогать в приготовлении блюд и кулинарных изделий, в ведении процессов первичной кулинарной обработки сырья (шинковка сырых овощей);- открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции;- производит выгрузку продукции из тары;- выполняет транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары по территории кухни;- доставляет чистую посуду к месту раздачи;- заполняет котлы водой;- осуществляет доставку готовой продукции к раздаче;- включает электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники;- моет вручную и в посудомоечных машинах и раскладывает на хранение кухонную посуду, инвентарь, инструменты;- выполняет установку на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками;- собирает пищевые отходы;- собирает и выносит из пищеблока все отходы и мусор;- ежедневно проводит текущую влажную уборку: мытье полов, обметание паутины, удаление пыли, протирание подоконников, радиаторов (мясной цех, моечный цех, овощной цех, кухню, раздаточную, санитарную комнату, комнату персонала);- содержит механизмы, приспособления и инвентарь в надлежащем состоянии;- обрабатывает и дезинфицирует рабочие зоны производственных цехов;- соблюдает график разморозки и мытья холодильников и морозильных камер..Требования:Необходимое образование - Среднее.Опыт работы - Не требуется.