Примем на работу управляющий столовой в г. Хабаровск.Обязанности: 1.Организация работы столовой, контроль качества и своевременности обслуживания посетителей. 2.Контроль соблюдения санитарных норм и правил, обеспечение чистоты и порядка в помещениях столовой. 3.Планирование и контроль закупок продуктов и товаров, управление запасами и ассортиментом товаров. 4.Участие в разработке меню, контроль качества приготовления блюд и соблюдения технологических карт. 5.Управление персоналом столовой, подбор и обучение сотрудников на любую штатную должность, контроль трудовой дисциплины и качества работы персонала. 6.Взаимодействие с поставщиками, заключение договоров и контроль выполнения условий контрактов. 7.Проведение анализа продаж, разработка мероприятий по увеличению прибыли и улучшению показателей работы столовой. 8.Ведение отчетности и документации, составление графиков работы персонала, участие в планировании бюджета столовой. 9.Решение административных вопросов, координация работы с другими подразделениями организации. 10.Участие в решении вопросов, связанных с оптимизацией процессов и улучшением качества услуг, предоставляемых столовой. 11. Размещение рекламных объявлений на торговых площадках. 12. Контроль за санитарно- техническим состоянием производственных и торгово- обслуживающего помещения и оборудования. 13. Управляющий столовой должен обладать навыками оперативного и самостоятельного решения вопросов, связанных с поломками производственного оборудования столовой. В рамках своей компетенции, управляющий должен принимать меры по устранению неполадок, а также контролировать своевременное проведение профилактических и ремонтных работ. Требования: - Опыт работы управляющим столовой или аналогичное управление предприятием питания. - Образование не ниже среднего специального. - Знание основ организации работы столовой, правил и норм санитарии и гигиены. - Навыки планирования закупок, управления персоналом и составления отчетов. - МобильностьХабаровск