Обязанности: организация обучающего процесса на пекарнях анализ и контроль производственной деятельности пекарни планирование закупок сырья, работа с поставщиками проведение обучающих мероприятий для сотрудников пекарского цеха контроль условий хранения, маркировки, пищевой безопасности повышение качества производства продукции четкое соблюдение технологий и стандартов компании контроль работы пекарей бракераж, внутренний аудит, проверки по своей зоне ответственности контроль ведения необходимых документовТребования: опыт работы в сфере общепита (ресторан быстрого питания/кафе/пекарни и т.д.) от 1 года желательно теоретическое и практические знание технологий пищевого производства умение планировать закупку и расход сырья, формировать заявки, работать с сырьем опыт проведения обучающих процессов, разработки методических материалов знание технологии, стандартов и требований пищевого производства, особенностей сырья, условий хранения, маркировки продукции, производства готовых изделий обязательно знание Office, умение работать с таблицами и файлами личные качества: обучаемость, навык обучать, стрессоустойчивость, трудолюбие, дружелюбие умение находить подход к любой категории людей искренняя любовь к людям - сотрудникам, коллегам и покупателям желание развиваться и расти вместе с компаниейУсловия: оформление по ТК РФ, соц. пакет график работы: пятидневная рабочая неделя с понедельника по пятницу, возможны выходы на работу в выходные с последующим предоставлением отгулов стабильная заработная плата без задержек оплата мобильной связи и ГСМ работа в динамично развивающейся компании с молодым коллективом реальная возможность профессионального развития и карьерного роста работа в сфере, приносящей пользу и радость людям