Требуется f&b manager в г. Калининград.Один из лучших отелей бизнес-класса в России - Radisson Blu Hotel, Kaliningrad - приглашает на работу F&B Manager (Руководителя отдела обслуживания) Основные обязанности: - управление отделом обслуживания (ресторан (a-la-card и завтраки), бар, рум-сервис, банкетная служба) в целях предоставления гостям сервиса высочайшего качества и максимизации прибыли от услуг общественного питания - про-активная работа по увеличению уровня удовлетворенности гостей - управление персоналом отдела, мотивация, обучение и развитие персонала - разработка и внедрение стратегии по увеличению доходов во всех точках продаж отдела - обеспечение и контроль выполнения стандартов - участие в подготовке бюджета и прогноза отдела, контроль и обеспечение его выполнения, контроль затрат, инвентаризации - составление меню напитков и, совместно с Шеф-поваром - меню точек продаж - работа с поставщиками напитков совместно с отделом снабжения - подбор и адаптация персонала отдела - обеспечение соблюдения требований законодательства в операционной деятельности отдела Основные требования к кандидатам: - успешный опыт в аналогичной должности (руководитель/зам) - от 2х лет - отличные знания специфики гостиничного и ресторанного бизнеса и сервиса - лидерские качества, отличные коммуникативные навыки - про-активный подход и эффективность в работе - хорошее знание английского языка - ПК на уровне уверенного пользователя + прикладные программы Условия: - Официальное оформление согласно ТК РФ - Возможность профессионального и карьерного развития в крупной международной компании - Корпоративное обучение - Полис ДМС - Для наших сотрудников организовано бесплатное питание в столовой для персонала