Условия работы: Оформление в соответствии с ТК РФ.Белая заработная плата: почасовая ставка + премии (выплаты два раза в месяц).Бесплатное питание.График работы: 5/2.Возможность карьерного роста..Обязанности: Основная задача деятельности су-шефа - обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества, соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей, поддержание высокого уровня качества продукции.Заказ необходимых продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья. Контроль их качества и сроков реализации.Контроль соблюдения технологии приготовления блюд, качества блюд.Организация работы персонала (распределение работы, обучение, контроль результатов).Контроль работы поваров.Обеспечение соблюдения технологических процессов производства.Приготовление блюд по технологическим картам.Соблюдение стандартов компании.Соблюдение требований санитарии и безопасности труда.Контроль за ассортиментом продукции, сроками хранения, количеством и качеством продукции..Требования:Необходимое образование - Среднее специальное.Опыт работы - От 3 лет.