Обязанности:приготовление моющих, дезинфицирующих и технологических растворов, контроль их концентрации;проведение измерения в контрольных точках, своевременное заполнение форм контроля, занесение соответствующих данных в электронную систему;осуществление калибровки термометров, кондуктометров, газоанализаторов, колориметра;контроль санитарного состояния производственных, складских, технических помещений, оборудования, инвентаря;приемка входящего сырья и материалов, оценка его качества;контроль наличия разрешительной документации на поступающее сырье и вспомогательных материалов;оценка выхода готовой продукции из сырья.Требования:готовность работать при низких температурах (+2+4 градуса);знания принципов системы пищевой безопасности;уверенный пользователь ПК;опыт работы в аналогичной должности.