Ищем шеф-повар в г. Казань.Обязанности: Полное руководство над производственным процессом Оптимизация трудозатрат на изготовление блюд меню Проведений своевременных корректировок в меню Разработка и обеспечение эффективности производственного процесса Контроль качества блюд: еженедельные проверки качества работы кухни Ведение отчетности Контроль остатков и себестоимости совместно с бухгалтером-калькулятором Взаимодействие с поставщиками, заказ и контроль качества сырья Контроль качества выпускаемых блюд Контроль за соблюдением санитарных норм Проведение ежемесячной инвентаризации, подробный разбор результатов инвентаризации с последующим отчетом перед руководящим составом Требования: Опыт работы в аналогичной должности не менее 3 х лет Успешный опыт руководством коллектива Знание санитарных норм и требований (СанПин) Знание правил эксплуатации технологического оборудования Знание документооборота кухни Условия: официальное по ТК РФ, с оплатой больничных и отпускных.Вкусное 3-разовое корпоративное питание;Развоз в конце смены;Выплаты 2 раза в месяц БЕЗ ЗАДЕРЖЕК .Связаться с нами можно по телефону в любое подходящее время