На работу требуется шеф в г. Киров.Мы -ресторан-трактир Пивной дворик, ул. Спасская, 41- в поисках высококвалифицированного шеф-повара с опытом работы в сфере общественного питания.Условия работы и размер заработной платы готовы детально обсуждать на собеседовании. Обязанности: Организация работы кухни заведения и обеспечение её бесперебойной работы; Обучение, адаптация и развитие поваров в команде; Контроль и анализ расходной части подразделения: себестоимость блюд, списания, инвентаризации; Работа с документами: заказ и приемка продуктов, работа по составлению и корректировке ТТК, проведение инвентаризации, график работы сотрудников и табеля рабочего времени; Разработка и обновление меню заведения на регулярной основе. Требования: Опыт работы от 2 лет, управление коллективом кухни на позициях шеф-повара или су-шефа; Умение выстраивать рабочий процесс и работать в команде; Знание документооборота; Знание санитарных норм и правил; Ответственность, коммуникабельность, лидерские качества. Условия: Заработная плата: оклад 100 тысяч рублей и ежемесячная премия по результатам работы; График работы 5/2; Оформление по ТК РФ; Возможность обучения и роста до позиции бренд-шефа компании. Если вы заинтересованы, пожалуйста, отправьте нам свое резюме или откликнитесь на вакансию. .Ждем ваших откликов по телефону