Обязанности: Контроль качества поступающего сырья; Контроль за выполнением требований системы НАССР персоналом производственных участков; Контроль за соблюдением технологических процессов обвалки мяса. Разработка, введение рецептур на мясные полуфабрикаты (шашлыки, купаты, мясо в маринадах и т р) Требования: специализированное образование знание постановлений, распоряжений, приказов, других нормативных и методических материалов по технологической подготовке производства знание технологии производства продукции предприятия опыт работы на мясоперерабатывающем производстве Условия: полный рабочий день график работы 5/2 с 09.00 до 18.00 Доставка работников утром и вечером: Тосно - Нурма - Новолисино - Ульяновка (ж/д Саблино) - Никольское - Мясокомбинат