Обязанности:Проверяет исправность приспособлений, инвентаря, оборудования и т.п.;Выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен;Производит первичную обработку овощей и фруктов;Производит очистку посуды, приборов, подносов, инвентаря и инструментов от остатков пищи;Приготавливает моющие и дезинфицирующие растворы, необходимые в процессе работы и правильно их дозирует;Осуществляет мойку столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств и раскладывает на хранение столовую посуду и приборы, кухонную посуду, инвентарь, инструменты;Производит обтирку и сушку посуды, приборов, подносов;Осуществляет генеральную уборку и санитарную обработку 1 раз в неделю в закрепленных за ним помещениях, вручную и с помощью уборочной техники;Обрабатывает и дезинфицирует рабочие зоны производства;Производит очистку, санитарную обработку и расстановку урн для мусора;Собирает и транспортирует пищевые отходы и мусор в установленные места;Осуществляет доставку чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии;Содержит в надлежащем состоянии оборудование, инвентарь и приспособления, подготавливает их к следующему рабочему дню;Требования:без особых требований