Требования: Организация и руководство отделом оперативного учета производственного цеха; Контроль за своевременным внесением первичных документов в программу учета IIKO; Контроль номенклатурных позиций в учетной базе данных; Контроль результатов ревизии в программе учета IIKO; Информирование розничных торговых объектов о вводе новых блюд; Составление приказов на новое меню для торговых объектов; Контроль закупочных цен на сырье; Своевременная корректировка отпускных цен при увеличении стоимости сырья.