На работу требуется повар в г. Краснодар.Обязанности:Организация и контроль за своевременным приготовлением блюд работниками кухни, норм закладки, соблюдения санэпид требований, проведение бракеража; Приготовление блюд для ресторана (питание по типу "шведский стол", от 200 до 600 гостей в день): завтраки, обеды, ужины;Приготовление блюд по меню для лобби-бара и обслуживания в номерах;Приготовление блюд для мероприятий, проводимых в Отеле (банкеты, фуршеты, бизнес-ланчи, кофе-брейки);Соблюдение технологических норм и карт, санитарно-гигиенических требований;Подготовка необходимых полуфабрикатов и заготовок;График работы: сменный. Требования:Знание рецептур и технологии приготовления блюд европейской и русской кухни. Умение работать с технологическими картами;Опыт работы поваром (холодный, горячий цеха, обработка продукции), опыт подготовки банкетов;Желание работать и обучаться;Наличие медицинской книжки;Детали вакансии:Ответственность.Выполняет обязанности старшего повара (руководство сменой).Для обсуждения условий вы можете связаться с нами по телефону