Открыт набор на вакансию повар в г. Краснодар.Обязанности:3.1. Основной должностной обязанностью повара детского сада является приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном образовательном учреждении.3.2. Повар детского сада обязан:— находиться на рабочем месте в спецодежде;— ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОО меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару;— соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в ДОО;— при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;— принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОО меню-раскладке на завтрашний день под роспись;— точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в ДОО;— использовать в своей работе только вымеренную тару;— соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем;— при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов;— весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению, не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, скопами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия;— соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;— соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд;— в первый день поступления мяса произвести его разделку на мякоть и кости, сообщив данные кладовщице;— соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов;— штучные продукты повар должен выдавать на группы по счету согласно тетради учета детей на группах.- вместе с подсобным (кухонным) рабочим участвует в генеральной уборке пищеблока дошкольного образовательного учреждения;Требования:добросовестность, ответственностьДетали вакансии:наличие справки об отсутствии судимости.Звоните на указанный номер