Обязанности:Осуществление приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в дошкольном образовательном учреждении.Разрабатывает ассортимент, меню и рецепты блюд, напитков и кулинарных. Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовленияблюд, напитков и кулинарных изделий.Проводит выдачу готовой пищи только после прохождения контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал. Производство готовых блюд осуществляет в соответствии с утвержденным меню, рецептурой и технологией приготовления блюд, отраженной в технологических картах (технико-технологических картах,технологических инструкциях), при условии соблюдения санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов. При приготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий обеспечивает последовательность и поточность технологических процессов,обеспечивающих химическую, биологическую и физическую безопасность.Являясь ответственным за отбор суточной пробы, повар пищеблока детского сада проводит ее отбор в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости (плотно закрывающиеся) отдельно каждое блюдо и (или) кулинарное изделие. Требования:Соблюдает культуру и этику общения с персоналом дошкольного образовательного учреждения, воспитанниками и родителями (законными представителями), посетителями.Систематически улучшает свои знания, повышает квалификацию и профессиональное мастерство с помощью теоретической подготовки и практической деятельности, своевременно проходит периодические медицинские осмотры. Личностные качества: ответственность, честность, дисциплинированность, коммуникабельность, умение распределять рабочее время.Детали вакансии:Вакансии требуются с 01.09.2024г. в филиал МБДОУ МО г. Краснодар "Детский сад 85" по адресу: г. Краснодар пос. Плодородный ул. Константиновская, 30; проезд маршрутным такси 46; справки по тел. 8(861)228-86-50