Коллекция отелей Golden Hills ,расположенная на берегу Черного моря возле п.Лермонтово приглашает на работу руководителя ресторанной службы. Если ты сможешь: -сделать рестораны при отеле самостоятельным брэндом,востребованным у гостей отеля и местных жителей с высокой рентабельностью вне зависимости от сезона -Знаешь как: -организовать и контролировать работы всех подразделений ресторанов отеля (зал, кухня, бар) -поддержать и контролировать уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами -повысить качество клиентского сервиса в отеле на основе полученной в ходе взаимодействия с гостями информации и сотрудничества с различными подразделениями отеля -увеличить продажи, прибыль, производительность и снизить издержки -управлять работой сотрудников ресторана: отбор, развитие и обучение, контроль работы персонала -разрабатывать стратегии развития и продвижения ресторана -стандартизировать и оптимизировать бизнес-процессы в ресторанном сервисе -контролировать техническое состояние ресторана -контролировать и организовывать документооборот в вверенном ресторане. -организовывать периодические проработки и дегустации; -выезжать на мероприятия и любить это У тебя есть: -успешный опыт работы в ресторанах на руководящих должностях не менее 2 лет -системное мышление, стремление к развитию, ответственность за результат, лидерские качества -знание и понимание потребностей гостей -знание винного сервиса и этикета сервиса в зале -чувства вкуса, умение видеть детали -умение вдохновлять и мотивировать сотрудников, успешный опыт в обучении и развитии персонала (проверка знаний, контроль выполнения стандартов сервиса). -навыки произведения учёта, списания и контроля расходов Мы предлагаем: -стабильную заработную плату+KPI -оформление согласно ТК РФ -релокационный пакет -питание и проживание за счет компании