Открыта вакансия "су-шеф" в г. Краснодар.Самый современный развлекательный проект региона, семейный парк активного отдыха Mисти парк в ТРЦ "Любимово", более 30 активностей для отдыха семей с детьми, уютный ресторан и 6 стилизованных праздничных домиков Вы любите дело, которым занимаетесь, настойчивы и всегда добиваетесь результата? Тогда вы можете быть в нашей команде Условия : Оформление по ТК РФ; График работы 5/2 , плавающие выходные; Своевременная заработная плата 2 раза в месяц; Бесплатное посещение центра детьми ; Обязанности : Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с ТТК ; Разработка и составление технологических и калькуляционных карт; Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного приобретения и получения Приём и контроль продукции по срокам и качества товара; Контроль за санитарным состоянием производственных помещений, строгим соблюдением производственным персоналом санитарно-гигиенических норм и требований; Управление, обучение и адаптации персоналом кухни, формирование команды сотрудников; Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей; Требования : Опыт работы от 1 года; Владение ПК, умение работы с Excel, Word, E-mail Наличие действующей медицинской книжки; Опыт управления коллективом от 5 человек; Знание санитарных норм .Подробности по телефону