Открыт набор на вакансию су-шеф в г. Краснодар.Ресторан Магадан (ул. Бабушкина 285) приглашает на постоянную работу су-шефаМы предлагаем будущему сотруднику:Своевременную плату от 80.000 руб.(ставка 3400 + мотивация);Полную занятость (5/2 по 12 часов);Бесплатное питание + корпоративную систему скидок внутри ресторана + развоз после смены (50/50);Профессиональное развитие;Официальное трудоустройство по ТК РФ, полный социальный пакет, налоговые льготы.Работу в команде профессионалов и насыщенную корпоративную жизнь;Работу в центре.Ваши задачи:Организация и координация бесперебойной работы кухни;Приготовление и контроль качества отдачи блюд по ТТК;Обучение, адаптация поваров;Контроль качества сырья, норм закладки, соблюдения рецептур;Составление заявок на продовольственные товары, контроль качества их поступления и реализации;Контроль маркировки, соблюдение сроков годности и веса готовой продукции;Контроль соблюдения товарного соседства продуктов и готовых изделий;Ежемесячное снятие остатков продуктов (инвентаризация);Соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда.Пожелания к кандидату:Опыт на аналогичной должности не менее 2-х лет;Навыки организации и управления;Способность работать в режиме многозадачности;Умение работать в коллективе.Узнать подробности можно откликнувшись на вакансию (резюме обязательно)С уважением, команда ресторана Магадан.Краснодар