Открыта вакансия "управляющий ресторанами" в г. Краснодар.РАБОТАЯ В НАШЕЙ КОМПАНИИ, У КАЖДОГО СОТРУДНИКА ЕСТЬ ВОЗМОЖНОСТЬ В ДАЛЬНЕЙШЕМ СТАТЬ ПАРНЕРОМ И ПОСТРОИТЬ СВОЮ СЕТЬ ВНУТРИ СЕТИ. Rollissimo сеть доставки японской еды по Краснодару Главная ценность компании - РАБОТА В СЕМЬЕ - это значит, что вся наша команда - это не сотрудники, это наша Семья Мы ценим каждого, относимся с большим уважением и благодарностью. Такая душевная атмосфера царит как на кухнях, так и в главном офисе. Компания создана в 2019 году и имеет амбициозные цели на дальнейшее развитие и увеличение количества как собственных филиалов, так и по Франшизе. В наших планах масштабироваться как в РФ, а так же в странах СНГ. Нам нужны опытные управляющие, маркетологи, СММ-специалисты, таргетологи ВК, повара-сушисты, курьеры, сборщики, администраторы, операторы колл-центра, менеджеры высшего и среднего звена. Мы платим высокую ЗП без малейших задержек, вкусно кормим на смене, компенсируем проезд на транспорте, даем скидки нашим сотрудникам, бонусы и премии. Приходи и убедись, что ты попал в самый дружный коллектив и на достойные условия труда Приветствую, мой будущий Управляющий Меня зовут Роман Чемесов Я основатель сети доставки японской кухни Rollissimo В нашу сеть доставки суши и роллов "Rollissimo" требуется Управляющий тремя филиалами. Нам 5 лет в этом году и за это время успели порадовать более 100k клиентов, активно растем и в связи с этим ищем сильного специалиста, который готов помочь нам покорить новые вершины. Что нужно от тебя: Забрать на себя все, что связано с линейным персоналом Поиск, набор и стажировка и адаптация поваров, администраторов, курьеров, кухонных работников Составление графика и замены линейного персонала Создание и внедрение регламентов для линейного персонала Контроль ключевых метрик в допустимых значениях, например таких как Food-Cost ФОТ и других Контроль визуального и технического порядка на точке Работа с поставщиками, мониторинг и отслеживания цен поставщиков продуктов и упаковочных материалов Обеспечение бесперебойной работы вверенного обособленных структурных подразделений Организация и контроль работы подчиненного персонала (водителей курьеров службы доставки и кассиров-сборщиков, поваров кухни, Колл Центра) Кассовая дисциплина Проведение ежемесячной инвентаризации и анализ инвентаризаций Ведение управленческого учета, а так же операционных отчетов Совместная разработка Акций совместно с Шеф поваром Контроль работы подрядчиков по ведению сообществ контента Анализ над проведенной маркетинговой компанией Работать с бизнес-метриками - контролировать маржинальность, следить за показателями сервиса и улучшать их Контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм Для помощи тебе, в команде уже есть: Шеф-Повар, технолог, бухгалтер Ты подходишь мне, если: Опыт работы в сфере общепита как управленца от 3-х лет Готов перебирать линейную команду, пока не будешь гордиться каждым Ты стрессоустойчивый и ответственный Работаешь в рамках дедлайнов и соблюдаешь их без напоминаний Быстрообучаемость и готовность даже к сложным задачам - это про тебя Ты хочешь прожить лучшую жизнь и готов для этого много трудиться Обладаешь способностью договариваться, легко принимать и давать обратную связь Уверенно владеешь ПК, включая Google Docs, Excel Знание санитарных норм, ХАССП Условия работы: Твой график зависит от того насколько эффективно ты сможешь наладить работу персонала, но первично важно, чтобы на точке все работало как часы Пн-сб - быть на связи с 09:00 до 20:00, Вс - выходной Мы предлагаем: Работу в Компании, ставящей перед собой амбициозные цели Конкурентную заработную плату по результатам собеседования Оформление в соответствии с ТК РФ Официальная и своевременная выплата заработной платы Рабочее место в отдельно оборудованном офисе на одном из филиалов с кондиционером, мебелью, кулером и всем необходимым. Расположение офиса в ул.Селезнева 4/15 корпус 2 Возможность карьер