На работу требуется управляющий в г. Краснодар.Обязанности: Операционное управление персоналом столовой. Организация бесперебойной работы столовой. Контроль работников кухни. Составление заявки на поставку готовой продукции, сырья, полуфабрикатов и хозяйственного инвентаря. Контроль документооборота в столовой (приход, списание, возврат, перемещения). Контроль Z-отчета онлайн кассы в части сверки итогов в конце рабочего дня. Контроль за сроками реализации готовой продукции. Взаимодействие с Заказчиком Столовой по всем вопросам, касающимся деятельности Столовой. Составление меню с учетом требований Заказчика Столовой. Отчетность (ежемесячная) о торговой выручке, предоставленных скидках в бухгалтерию. Требования: Опыт работы в пищевом производстве от 5 лет Профильное образование (общественное питание, технология пищевого производства) Умение контролировать рабочий процесс Знание санитарных норм и правил хранения продукции, правил и норм охраны труда и техники безопасности Уверенный пользователь ПК (Word, Excel) Знание системы ХАССП Условия: Трудоустройство согласно ТК РФ Своевременная выплата заработной платы График работы 5/2 с 07:00 до 16:00 Бесплатныйобедза счет работодателя Оклад 50000 + % от продаж.Краснодар