Обязанности:Предубойный осмотр животныхКлинические обследования животных, поступающих для продажи на рынокРадиологический контроль продукции животного и растительного происхожденияОсмотр сырья и продуктов животного и растительного происхожденияОтбор проб сырья и продуктов животного и растительного происхождения для проведения ветеринарно-санитарного исследованияПроведение ветеринарно-санитарного исследования продуктов животного и растительного происхожденияКонтроль проведения утилизации недоброкачественных продуктов животного и растительного происхожденияКонтроль ветеринарно-санитарных мероприятий на предприятиях по переработке сырья животного и растительного происхожденияОформление заключений на продукцию животного и растительного происхождения по результатам ветеринарно-санитарной экспертизыПроведение ветеринарного клеймения и товароведческой маркировки продукции и сырья растительного и животного происхожденияВыдача ветеринарных свидетельств (справок) и ветеринарных сертификатовТребования:Ветеринарное законодательство Российской ФедерацииМетоды и правила проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного и растительного происхожденияПринципы работы приборов, используемых в ветеринарно-санитарной экспертизеВетеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) по переработке сырья и продукции животного и растительного происхожденияТехника и методика предубойного осмотра животныхИнструкции по ветеринарному клеймению и товароведческой маркировке продукции и сырьяПравила и регламент утилизации недоброкачественных продуктов и сырья животного и растительного происхожденияПравила оформления ветеринарных свидетельств и справокПравила ведения отчетной документации по ветеринарно-санитарной экспертизеПравила охраны трудаПрименять методы визуального и технического контроля в ветеринарной деятельностиИспользовать оборудование для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и продуктов животного и растительного происхожденияИспользовать инструменты для проведения клинического обследования животныхРаботать со специализированными информационными базами данных