Обязанности: Разработка рецептур и технологического процесса по производству хлебобулочных изделий (не менее 30 SKU). Разработка и составление технологических карт Контроль соблюдения установленных стандартов технологии производства продукции Оперативная расстановка производственного персонала по рабочим местам Планирование производства по участкам пекарни Заказ СиМ на смену для выдачи со склада ТМЦ Прием, обработка, верификация и внесение данных управленческой отчётности в Excel и 1С. Ведение учета рабочего времени сотрудников пекарни Требования: Высшее образование Знание технологии производства хлеба: тостового хлеба, хлебов и хлебобулочных изделий на заквасках, изделий из слоеного теста Обязательно () опыт работы технологом/начальником смены на хлебном производстве Активность, внимательность, ответственность Уверенный пользователь ПК, 1С, Excel Условия: Территориально место работы г. Кронштадт, Кронштадтское шоссе, 13А Официальное оформление по ТК РФ, соц. пакет Стабильная выплата заработной платы + премиальная часть к сумме указанной в вакансии Перспективы профессионального и карьерного роста График работы: с 8:30-17:30