Ищем заведующий пищевым в г. Кугеси.В связи с открытием нового кафе в п. Кугеси приглашаем ЗАВЕДУЮЩЕГО ПИЩЕВЫМ ПРОИЗВОДСТВОМ Требования: - высшее образование и стаж работы- не менее 3- х лет или средне- профессиональное образование и стаж работы- не менее 5 лет - желателен опыт руководства поварами - знание организации и технологии пищевого производства - знание ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий - умение производить калькуляцию блюд - приверженец санитарии и гигиены - организаторские способности, умение создать команду и вести их за собой - знание 1С Обязанности: - руководство производственно- хозяйственной деятельностью подразделения - составление меню на основе изучения спроса, разработка новых блюд в соответствии с производственным заданием - руководство поварами, контроль за соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены - составление заявок на продукты, контроль поступления и реализации готовой продукции - обеспечение постоянного контроля за технологией изготовления блюд, нормами закладки сырья - учет, составление и своевременное предоставление отчетности производственной деятельности Условия: - заработная плата: от 60 000 руб. в месяц (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом) - график работы: 5/2 - все условия согласно ТК РФ - рабочее место в пос. Кугеси