Примем на работу бренд-шеф в г. Липецк.Компания "Универсал" (организация корпоративного питания) рассмотрит кандидатов на позицию бренд-шефа Обязанности: Контроль работы точек приготовления блюд (г. Липецк, г. Воронеж, г. Елец, с. Долгоруково) Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд и полуфабрикатов Запуск новых точек Внедрение новых блюд; обновление ассортимента Обучение персонала новым технологиям, рецептурам Контроль качества блюд и полуфабрикатов Контроль зонирования и маркировки готовой продукции и полуфабрикатов Контроль соблюдения требований санитарных норм, отраслевых стандартов, техники безопасности, производственной дисциплины Учет и контроль ТМЦ, проведение инвентаризаций Контроль себестоимости продукции Контроль фондов оплаты труда каждой кухни Требования: Опыт работы в смежной сфере обязателен Опыт работы в товароучетной системе Iiko будем вашим преимуществом Развитые управленческие навыки Условия: График работы 5/2. Оформление по ТК РФ Компенсация топлива Форма Питание