На работу требуется главный технолог в г. Люберцы.Обязанности:Мы специализируемся на производстве и переработке морепродуктов, ракообразных, рыбы и полуфабрикатов из нее, а также производстве рыбы слабосоленой, холодного копчения и рыбных кулинарных изделий. Работаем во всех ценовых сегментах, включая premium.Условия: Стабильная заработная плата (уровень обсуждается по результатам собеседования); Оформление согласно ТК РФ; График 5/2; Полный рабочий день на территории работодателяДолжностные обязанности:1. Оперативное управление производством на рыбоперерабатывающем предприятии (мороженых рыбных полуфабрикатов и переработка морепродуктов);2. Организация работ производства: - контроль соблюдения технологии производства, - качества приготовления изделий, - обучение новым технологическим приемам работы персонала, - обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния -производственных помещений и оборудования;3. Операции по изготовлению полуфабрикатов: - участие в приемке по вопросам качества сырья, - операции по приготовлению полуфабрикатов,4. Контроль соблюдения технологического процесса изготовления;5. Взаимодействие с органами сертификации и госконтроля;6. Документационное обеспечение;7. Управление персоналом.Требования: Опыт работы на рыбоперерабатывающем предприятии на аналогичной должности от 3 лет; Уверенное владение компьютером; Знание ХАССП, ТР ЕАС; Опыт прохождения аудитов федеральных сетей; Ответственность; Коммуникабельность..По поводу вакансии вы можете звонить по номеру телефона, указанному в объявлении