Обязанности: Ресторан в г. Мытищи "ЛИБИДО" Кухня авторская, европейская. подбор и обучение персонала управление персоналом контроль качества блюд составление тех карт с описание технологии приготовления постоянная работа над качеством основного меню, разработка сезонных предложений контроль заказа продуктов контроль себестоимости контроль проведения инвентаризаций контроль соблюдения санитарных норм Требования: Опыт работы на позиции шеф-повара не менее 3-х лет сильные управленческие навыки, харизма, скорость, лидерство опыт собственной разработки и внедрения новых блюд умение работать в команде уверенный пользователь ПК владение методикой разработки нормативной и технической документации Условия: Оклад 150000 на испытательном сроке (1 месяц ) Далее оклад плюс премия по результатам работы при повышении оборота производства кухни % от прироста показателей Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц (50 % аванс +50 % зп)