Примем на работу заведующий кулинарным в г. Мытищи.Условия работы: Зарплата (оклад+премии), от 73000 руб.График работы (сутки/двое), с 08.00 до 08.00Место работы: г.МытищиБесплатное питаниеОформление по ТК РФ.Обязанности: На собственное производство кулинарной продукции сети универсамов "Авоська" (более 50 магазинов в Москве и Московской области) приглашаем Заведующего производствомОбязанности:Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью цехаНаправлять деятельность трудового коллектива на обеспечение выпуска продукции в соответствии с производственным заданием следить за правильным оформлением упаковки и верной маркировкой товара;Проводить работу по совершенствованию производственного процесса (оптимизации производственных процессов, эргономики рабочего места, внедрению новых технологий, эффективное использование техники и повышению профессионального мастерства работников)Знать наличие сырья, его ассортимент, составлять заявки на необходимое сырье и ингредиенты исходя из производственной программы в целом по вверенному участку и передавать кладовщику.Контролировать сроки поступления и реализации, ассортимент, количество и качество поступивших со склада продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырьяОсуществлять контроль за технологией приготовления продукции, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиеныНа начало /в конце смены (в зависимости от режима работы) знакомить бригадиров участков с производственным заданиемСоставлять график работы сотрудников и следить за его соблюдением (при необходимости вносить в него изменения).Вести табель учета рабочего времениОрганизовать производственный учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности в службу технологовКонтролировать правильную эксплуатацию и санитарное состояние оборудования и других основных средствПроводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам..Требования:Необходимое образование - Среднее специальное.Опыт работы - От 1 года..Связаться с нами можно по телефону в любое подходящее время