Бригадир поваров (Cosmos Smart Semenovskaya 3)

В компанию требуется бригадир поваров в г. Москва.Новый открывающийся отель Cosmos Smart Semenovskaya 3 приглашает в команду Бригадира поваров. Команда Cosmos Hotel Group наше главное конкурентное преимущество. Мы работаем с людьми и для людей. Поэтому мы привлекаем в организацию целеустремленных, ярких специалистов, которые готовы работать в команде и развиваться вместе с ней. Cosmos Hotel Group владеет и управляет портфелем из 40 гостиниц с общим номерным фондом 10000 номеров и является одной из лидирующих гостиничных компаний в Российской Федерации. Задачи: Организация производственного процесса Контроль соблюдения всех стандартов приготовления блюд Обучение и наставничество сотрудников производства Контроль соблюдения правил и инструкций по безопасности питания Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, своевременное получение их со склада Контроль сроков, ассортимента, количества и качества продовольственных товаров Ежедневный бракераж готовой продукции, полуфабрикатов, внесение данных в бракеражный журнал Заполнение и сдача отчетов по производству в установленные сроки Проведение и подсчет ежемесячной ревизиии Мы предлагаем: График работы 5/2 с 15 до 23; Вся з/п полностью "белая", выплачивается 2 раза в месяц; Место работы в новом отеле; Корпоративное бесплатное питание, Корпоративные мероприятия, подарки детям на праздники; Индивидуальное обучение для каждого сотрудника, система наставничества. Что мы ждем от кандидата: Опыт работы на аналогичной должности от 1-го года Ориентация на работу в команде Ответственный подход к выполнению поставленных задач Стремление к росту и развитию Лидерские качества Интересно? Тогда присылай отклик, и мы расскажем подробнее