Директор по питанию

ООО А-Восток быстро развивающаяся компания, оказывающая услуги по комплексному обслуживанию производственных объектов и вахтовых посёлков. Мы помогаем компаниям сосредоточится на основной деятельности, эффективно решая бытовые вопросы. ООО А-Восток - 1000+ сотрудников. Более 45 объектов в обслуживании. 115 контрагентов по всей стране. В Ваши обязанности будет входить: Организация работы питания сотрудников в столовых, администрирование процессов; Сбор, обработка и анализ информации о факторах внешней и внутренней среды предприятия питания, необходимой для принятия стратегических и оперативных управленческих решений; Реализация стратегии предприятия питания, а также функциональных стратегий (маркетинговой, финансовой, кадровой), обеспечивающих его устойчивое развитие; Разработка и реализация проектов, направленных на развитие и повышение конкурентоспособности предприятия питания; Оформление и получение документов (разрешений), необходимых для осуществления деятельности и сертификации по оказанию услуг общественного питания и торговли; Определение порядка и режима работы столовых и магазинов, утверждение ассортиментного перечня товаров, блюд с учетом соблюдения санитарных и технологических требований; Организация своевременного обеспечения столовой и магазина продовольственными товарами, оборудованием и инвентарем, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса; Управление персоналом (400 чел. в подчинении); Организация ведения учета и своевременного представления отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой и магазина, обеспечение правильного применение действующих форм и систем оплаты и стимулирования труда; Осуществление контроля за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования и требований по охране труда, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений. Принятие всех мер по сохранности имущества магазина, столовой и продуктов, рациональному использованию расходных средств и материалов. Мы ожидаем от Вас: Практический опыт (производственный стаж), полученный в ходе трудовой деятельности в сфере предоставления услуг общественного питания не менее трех лет; Обязателен опыт работы с удаленными вахтовыми объектами; Развитые навыки управления (планирование работы подразделения, организация работы отдела, эффективное управление; постановка и контроль выполнения задач). Мы предлагаем: Официальное трудоустройство согласно ТК РФ; График работы 5/2, 9-18 ч; Заработная плата два раза в месяц; Повышение квалификации, карьерный рост внутри компании; Широкие возможности профессиональной реализации для каждого сотрудника; 28 дней оплачиваемого отпуска; Страхование жизни и здоровья; Офис в г. Москва, расположен в шаговой доступности от с.м. 1905 года; Наличие командировок на месторождение в Южную Якутию,ориентировочно раз в квартал.