Директор ресторана (Аэропорт Домодедово)

Росинтер Ресторантс крупнейший ресторанный холдинг, на рынке уже более 30 лет. Мы хотим, чтобы наши Гости получали гастрономическое удовольствие в уютной обстановке наших ресторанов. Из наших стен выросли лучшие управленцы ресторанного бизнеса России. Приглашаем Вас стать ДИРЕКТОРОМ РЕСТОРАНА в ресторанном комплексе на территории аэропорта Домодедово Мы ищем: Амбициозных, решительных и желающих развиваться в профессии; Мотивированых карьерным ростом и развитием профессиональных компетенций; С четким пониманием основных операционных показателей; С опытом работы на руководящей должности (директор, управляющий) не менее 2-х лет в сетевых ресторанах/кофейнях; С опытом работы с документооборотом по ресторанной специфике: разрешительная документация, складская документация, кадровая документация; С опытом работы по системе локального рекрутинга. В Ваши задачи будет входить: управление персоналом и обеспечение бесперебойной работы ресторана; укомплектованность сотрудниками подразделения на 100%; контроль и обеспечение соблюдения стандартов сервиса и обслуживания; выполнение задач по выручке и других операционных показателей; обеспечение выполнения и контроль показателей себестоимости и др. расходных статей на запланированном уровне; анализ продаж официантов и при необходимости корректировка индивидуальных целей официантов, управление продажами; оценка сотрудников ресторана на соответствие занимаемой должности, создание кадрового резерва; составление и исполнение бюджета ресторана; обучение и развитие сотрудников ресторана; обеспечение соблюдения санитарных норм, в ресторане, норм техники и пожарной безопасности; взаимодействие со смежными службами Компании. Мы предлагаем Вам: + Достойный, полностью белый уровень дохода, размер заработной платы обсуждается по итогам собеседования; +Премия по итогам работы ресторана за месяц; + Полный социальный пакет согласно ТК (отпуск, больничный лист) = гарантия стабильности; + Бесплатное питание; + График 5/2 плавающие выходные (по 8-9 часов); +Корпоративная связь; +ДМС; + Регулярные тренинги по повышению квалификации в Корпоративном учебном центре; +Дружный коллектив; +Оформление мед.книжки за счет Компании; + Карьерный, личностный и профессиональный рост все твои успехи будут оценены по достоинству