Категорийный менеджер (категории кафе/технолог кафе)

Обязанности: контроль технологических процессов кафе на АЗС Общества; проведение обучения технологиям и процессам доготовки / приготовления блюд кафе на АЗС Общества; составление и корректировка технологических и калькуляционных карт блюд кафе; контроль соблюдения СанПиН, технологии приготовления продукции, ведения необходимой документации; развитие направления кафе при АЗС, нового направления фреш-продукции (от технологий приготовления до момента продаж); выполнение плановых показателей по категории, мониторингов цен и обследо-вание конкурентов; заключение и ведение договоров поставки товаров, проведение оплат и сверок; подготовка и контроль исполнения планограмм, работа с кафе по соблюдению стандартов мерчендайзинга. Требования: высшее профильное образование (технологическое, торговое, экономическое); обязателен опыт работы по направлению не менее 3х лет; желателен опыт работы в розничных сетях кафе / фаст-фуда на должностях (технолог, категорийный менеджер, руководитель сети магазинов/кафе/фреш категории); умение работать с ассортиментом товаров ассортимента кафе/ресторанов, знание технологий / калькуляций и т.д.; умение работать в программе 1С, бухгалтерских и торговых программах, веде-ние деловой переписки; умение работать в режиме многозадачности; желание обучаться и достигать поставленные цели. Условия: Официальное трудоустройство согласно ТК РФ График работ 5/2, с 08:00 до 17:00 (либо с 09:00 до 18:00). ДМС Полный рабочий день.