Обязанности: Обработка мяса, подготовка продуктов к процессу термической обработки Профессиональное приготовление порционных и банкетных блюд на мангале Определение готовности блюд, их охлаждение и оформление Знание и соблюдение санитарных правил работы предприятий общественного питания, сроков и условий хранения готовых блюд и п/ф работа с технологическими и калькуляционными картами участие в проведении инвентаризации Требования: Образование специальное профессиональное Умение профессионально работать на мангале Знание правил приемки и хранения продукции от поставщиков Стаж работы от 3 до 6 лет в ресторанах премиум класса Умение и навыки работы с большим объёмом выпускаемой продукции Знание холодного, горячего, заготовочного цеха, мангала Коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение работать в команде Желание развиваться в ресторанном бизнесе Наличие медицинской книжки Условия: График работы 5/2; с 11:00 до 23:00 Испытательный срок до 1 месяца Полный соц. пакет (оплата больничного листа и ежегодного отпуска) согласно Трудового Кодекса Выплата зарплаты и аванса всегда в установленные сроки, переработка оплачивается Заработная плата 5000 рублей/смена