Мастер цеха

Условия работы: На производство ингредиентов для пищевой промышленности требуется Мастер цеха. Опыт работы на пищевом производстве желателен.График 5/2, одна неделя с 8.00 до 17.00, вторая неделя с 10.00 до 19.00.Оформление по ТК, полный соцпакет (больничные, оплачиваемый отпуск).Медкнижка оформляется за счет компании.Обед.Зарплата 100000 р (указано чистыми) + возможны премии по итогам работы, на испытательном сроке 95000 р;Производство находится в шаговой доступности от метро и МЦК Бульвар Рокоссовского..Обязанности: Организация и контроль всех этапов производства (сухие смеси).Контроль за соблюдением технологических регламентов (технологические процессы, температурные и временные режимы, контроль ингредиентов и сырья).Контроль входного сырья, выпуска готовой продукции, качества, упаковки и маркировки.Контроль за эксплуатацией и санитарным содержанием оборудования.Постановка задач персоналу и контроль работы: выполнение производственных нормативов, соблюдение технологических процессов и трудовой дисциплины.Обеспечение учета и хранения сырья и ингредиентов, отчетность по расходованию, проведение инвентаризации.Расчет необходимого сырья, ингредиентов и упаковочной тары для выпуска готовойпродукции, заказ и получение со склада, учет и оприходование в 1С.Знание причин брака и умение его предупреждать.Ведение технологической документации (учет готовой продукции, сырья, технологического режима и др.)..Требования:Необходимое образование - Среднее специальное.Опыт работы - От 2 лет.