Менеджер ресторана

В сеть ресторанов "Гамбринус" требуется Менеджер. Чем тебе предстоит заниматься: - Проведение тренингов с персоналом- Умение создавать и поддерживать командный дух- Организация банкетов и мероприятий- Организация бесперебойной работы смены- Руководство коллективом официантов,барменов,технических работников, кассиров;- Контроль над выполнением обязанностей персонала, контроль над кассовыми операциями, составление графиков работы,отслеживание товара на баре;- Аналитика и отчетность по проделанной работе;- Активная работа с гостями, разрешение конфликтных ситуаций.- Документооборот.- Тейбл Визит 100% Что мы предлагаем: - Официальное трудоустройство - Заработную плату от 75.000 руб. на момент стажировки, 85.000 руб. после сдачи аттестации. - с надбавками после проверок АТО и % с банкетных мероприятий совокупный доход от 100.000р. - Транспорт до дома в позднее время - Интересные задачи и возможность реализовывать свои амбиции. Возможность карьерного роста. Наши требования:- Знание Iiko, World, Excel.- Опыт работы от 2х лет в должности менеджера ресторана или управляющего;- Опыт руководства коллективом от 15-ти человек;- Знание стандартов работы линейного персонала;- Умение работать в команде, лояльность сетевой корпоративной культуре;- Знания планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане;- Знание документооборота в ресторане;- Навык взаимодействия с гос. структурами;- Навыки в области Тренинга персонала;- Лидерские и управленческие качества;- Знание документооборота ресторана;- Знание кассовых дисциплин;