Менеджер ресторана

Требуется менеджер ресторана в г. Москва.Мы - группа Dreams Come True (YUMBAKER, Aeroplan.Coffee, Сандра БУЛОК). Мы непрерывно развиваем нашу команду, продукт и сервис, совершенствуем процессы, повышаем требования к себе, поэтому сейчас открываем новую вакансию Менеджер ресторана. Мы ждем исключительно позитивного, самостоятельного и компетентного менеджера зала, который: - продолжит развитие команды, будет успешно адаптировать новых и системно работать над развитием действующих сотрудников; - обеспечит качественное администрирование операционных процессов - эффективное планирование графиков, обеспечение контроля качества исполнения ежедневных рутин, плановых регламентных работ и оперативного решения внеплановых задач, контроль за соблюдением командой стандартов компании, поддержание эффективного взаимодействия между подразделениями; - путем оперативного управления, теоретического и практического обучения, в том числе на личном примере будет поддерживать концептуальный формат сервиса, через соблюдение визуальной концепции (упаковка, декор, свет, звук) и взаимодействие команды с гостем, добиваясь высокой динамики роста продаж и лояльности гостей; - обеспечит бережное эффективное управление ресурсами - через рациональное управление запасами расходных материалов и поддержание в идеальном состоянии пространства, мебели и и инвентаря. Обязательно потребуется уверенное владение методами управления продажами и сервисом, глубокое понимание принципов создания стабильного сервиса и высокой лояльности гостей, широкий кругозор в области концепций, искреннее стремление поддерживать и участвовать в развитии исключительного формата, обладающего высокой нематериальной ценностью для гостей и команды. Преимуществом будет успешный опыт работы в ресторанных концепциях, связанных десертами, спешелти кофе, завтраками в премиальном сегменте. Что мы предлагаем: график 4/3 оформление в штат, 100% официальный доход, оплата отпускных, больничных и мед книжки; бесплатное питание по меню заведения и лучший кофе городе; крутая команда профессионалов огромные возможности роста Пожалуйста, проверь, что у тебя прикреплено актуальное фото в резюме и смело откликайся на вакансию, начиная свое сопроводительное письмо с "я хочу с вами работать, потому что..."