Менеджер ресторана, кафе

Требуется менеджер ресторана, в г. Москва.Обязанности:Обязанности:Бесперебойное и высококачественное обслуживание Гостей кафе в соответствии со стандартами Компании.Осуществление контроля работы кафе в соответствии со Стандартами работы зала.Осуществление организации и контроля работы смены (официантов, барменов, уборщиц, мойщиц) по подготовке зала к открытию/закрытию, работе в течение смены.Составление графиков работы сотрудников вверенного подразделения Зал.Проведение собраний в начале смены о новостях, текущих акциях, предстоящих мероприятиях.Контроль резервов столов.Заполнение табеля учета рабочего времени сотрудников кафе в течение смены.Контроль наличия необходимого оборудования, инвентаря, расходных материалов и их технического состояния.Контроль санитарного и технического состояния кафе.Контроль качества отдаваемых блюд.Проведение банкетов.Создание и поддержание уникальной атмосферы кафе. Консультирование гостей по меню и проводимым акциям в ресторане.Чек-бэк каждого стола.Оказание помощи управляющему кафе в вопросах взаимодействия и коммуникаций со всеми структурными подразделениями.Решение конфликтных ситуаций в кафе.Учет товарно-материальных ценностей.Составление кассовой отчётности.Опыт работы от одного года в сфере ресторанного бизнеса на должности менеджер в ресторанах/кафеКоммуникабельность, пунктуальность, аккуратность, вежливость, честность, добросовестность, мобильность, исполнительность, дисциплинированность, толерантность, стрессоустойчивость, презентабельность, хорошая обучаемость.Клиентоориентированность, грамотная устная и письменная речь, хорошо развитая память, тактичность, внимательность, добросовестность, исполнительность, умение работать в коллективе, физическая выносливость.Знание специфики ресторанного бизнеса, знание кадровой документации, R-Keeper. Умение руководить коллективом.Эмоциональный сервис умение общаться с различными категориями людей, давая ощущение избранности и эксклюзивности.Знание иностранных языков является преимуществом.Что мы предлагаем вам: Конкурентная, белая зарплата на карту любого банка.Своевременная выплата з/п два раза в месяцГрафик работы 5/2.Оформление по ТК РФ.Полный спектр социальных льгот (оплачиваемый отпуск, больничный лист).Питание в кафе.Пожелание к кандидату:Опыт работы менеджером.Умение выстраивать взаимоотношения с гостями и решать конфликтные ситуации.Умение выстраивать и организовывать работу команды.Любовь к своей работе.Коммуникабельность.Пунктуальность.Умение работать с людьми.Ответственность в работе.Знание основ сервиса обслуживания. Координирование работы персонала.