Менеджер ресторана (м. Тверская)

Мясо&Рыба рестораны премиум-класса с великолепной кухней и летними верандами с потрясающими видами В наших заведениях исключительный сервис и высокий уровень обслуживания. Каждый сотрудник компании является частью глобальной цели-быть лучшимиУсловия: Оформление по ТК РФ, БЕЛАЯ ЗП; График работы сменный 2/2 + подработки и усиление; Бесплатное 3-х разовое питание (завтрак, обед и ужин); ЗП: фиксированный оклад, net/смена + KPI (система выполнения показателей). Постоянное развитие (участие в профессиональных мероприятиях сферы гостеприимства/ посещение мастер- классов в т.ч. с участием собственника бизнеса). Перспектива карьерного роста; Работа в известном бренде с ИМЕНЕМ и лидером ресторанного сегмента. Обязанности: Контроль работы всех подразделений ресторана в течение смены (бар-зал, кухня- зал, хостес-зал). Решение административно-организационных вопросов связанных с функционированием ресторана; Контроль подготовки ресторана к открытию /закрытию ресторана; Активное общение с Гостями и поддерживание уникальной атмосферы и концепции ресторана. Продвижение бренда; Обратная связь от Гостей нашего ресторана (Table visit каждого стола); Контроль за соблюдением технологических процессов приготовления блюд; Контроль над кассовыми операциями; Помощь в формировании необходимых заказов для ресторана; Контроль использования материально-технических ресурсов; Управление эффективностью работы ресторана (проведение с сотрудниками тренингов по сервису, продажам, эффективным коммуникациям); Управление персоналом смены (распределение обязанностей сотрудников в течение смены адаптация новых сотрудников, обучение, контроль сроков аттестации); Поведение и контроль мероприятий проходящих в ресторане; Предотвращение и решение конфликтных ситуаций. Кого мы ищем: У Вас есть опыт работы в должности Менеджера ресторана от 2- х лет в ресторанах. Как преимущество (стейк/фиш- хаусах/ Рыбных ресторанах и т. д); В жизненных принципах у Вас любовь к людям и качественной/интересной еде; Вы разбираетесь в трендах ресторанного направления (Horeca, гастрономия- для Вас совсем не новые и абсолютно понятные слова); У Вас презентабельный внешний вид и Вы умеете непринужденно выстраивать общение с Гостями и владеете навыками эффективных коммуникаций; Понимание показателей качественной работы ресторана и знание потребностей Гостей в текущей атмосфере ресторанной сферы (рестораны премиум класса/ полного цикла обслуживания); Уверенный пользователь ПК (MS Office знание кассовых терминалов систем R-Keeper или iiko); В наличии есть действующая медицинская книжка (или готовность ее оформить). Оставляйте отклик на вакансию или звоните по номеру, указанному в вакансии, мы обязательно с Вами свяжемся и пригласим на встречу