Менеджер смены в ресторан

Примем на работу менеджер смены в г. Москва.Saperavi Cafe - первая сеть грузинских ресторанов формата casual-dining. Мы работаем с 2011 года. Мы ищем в наш коллектив активных и ответственных менеджеров смены для работы с управляющим объекта. Обязанности: Открывающий менеджер (смена 10:15-22:30) проверка чистоты проверка работоспособности оборудования, мобильных телефонов и планшетов включение света, музыки, вывески проверка сотовой связи, интернета проверка наличия всех сотрудников на смене, прокатки карт, внешнего вида пятиминутка с официантами уточнение стоп и гоу листов у кухни фотоотчет состояния холодильников и внешнего вида сотрудников бракераж заполнение журналов проверка наполненности официантских станций table-visit, получение ОС от гостей Закрывающий менеджер (смена 11:45-00:00) приемка объекта у открывающего менеджера контроль работы официантов и сервиса контроль соответствия подачи бара и блюд кухни в зал, заданным по ТТК контроль чистоты в ресторане в течение дня table-visit, получение ОС от гостей составление отчёта в конце смены кассовая дисциплина и закрытие кассы Требования: опыт работы от 1 года минимум знание всех стандартов сервиса, обслуживания и этикета умение решать конфликтные ситуации с гостями хорошее знание русского языка активность, жизнерадостность и энергичность пунктуальность и дисциплина чистоплотность и ответственность медицинская книжка Опрятный внешний вид: -в том числе ухоженные борода и причёска -чистые и аккуратные ногти -чистая обувь, отглаженная униформа -поставленная речь, обаяние -аккуратная причёска -маникюр, макияж -чистая обувь, отглаженная униформа -поставленная речь, обаяние Условия: график 2/2,3/1,3/2,5/2 по согласованию с управляющим ставка за смену 4.500 + 0.2% от выручки за смену + личный чай оформление по ТК РФ выплата заработной платы и премий 4 раза в месяц униформа и питание по меню за наш счёт