Вы разделяете нашу страсть к гостеприимству? Вам нравится исполнять мечты гостей? Вы стремитесь к большему и желаете получать удовольствие от работы? Вы хотите стать частью отличной команды комбо-отеля? FEEL WELCOME Novotel Adagio Ibis Moscow Kievskaya ищет креативного и динамичного СУ-ШЕФА для руководства процессами пищевого производства и поддержки шеф-повара кухни во всех аспектах работы. Наш су-шеф будет отвечать за: контроль всех производственных процессов, относящихся к кухне; соблюдение всеми сотрудниками кухни установленных стандартов, процедур, рецептур и технологических процессов; своевременный обмен информацией внутри кухни и эффективное взаимодействие с другими подразделениями отелей; соблюдение стандартов по содержанию всех помещений кухни в чистоте, а всего оборудования в рабочем, исправном состоянии; соблюдение и контроль сроков реализации и правил хранения товаров, сырья и готовой продукции кухни, осуществление их соответствующей маркировки; проверку качества, количества и ассортимент товара и продуктов при приемке их от поставщиков и со складов; обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственными заданиями; создание и поддержание на кухне атмосферы командной работы, мотивацию, информирование и обучение персонала. Наш су-шеф обладает следующими квалификациями: способен эффективно взаимодействовать с контрагентами и коллегами, вести переговоры, имеет аналитические способности; уверенный пользователь ПК, умеет работать с офисной оргтехникой; обладает хорошими коммуникативными навыками и организаторскими способностями; ответственен, внимателен, умеет работать в многозадачном режиме; нацелен на достижение результата; имеет опыт работы в сетевом отеле на аналогичных должностях. Что мы предлагаем взамен: график работы 2/2 (ночные смены); работу в отличной команде и получение уникального опыта; достойный уровень оплаты труда; ДМС после прохождения испытательного срока; корпоративное обучение в соответствии с потребностями в развитии профессиональных навыков; возможность личностного роста в стремительно развивающейся международной компании Accor. Все прочие условия работы обсуждаются во время собеседования с успешными кандидатами.