Операционный директор

В связи открытием новой сети кондитерских Ван Лав мы предлагаем вам присоединиться к нашей дружной команде, где вы сможете полностью проявить свои умения и таланты Наша команда активно развивались на протяжении 5 лет в таких городах как: Астрахань, Махачкала, Казань, Ростов, Краснодар, Волгоград. Сегодня мы выходим на московский рынок. Проект подразумевает открытие 15-20 ТО на территории Москвы в текущем году, бюджет на 2025 год в стадии формирования и полностью зависит от текущих показателей развития сети в 2024 году. Сейчас находимся в активной стадии развития, первые три кондитерские планируется открыть до конца мая, локации утверждены. Чем Вы будете заниматься? Руководство сетью кондитерских в г. Москва и Московская область. Выстраивание вертикальной структуры подчинения через кустовых директоров; Полная ответственность за показатели ТО и Торговой сети в целом: выручка, чистая прибыль, количество чеков, средний чек, конверсия в покупку, уровень удовлетворенности клиентов, LTV; Участие в разработка и внедрение маркетинговых активностей; Ежемесячное бюджетирование ТС, контроль отклонений, действия на отклонения; Проведение инвентаризации и анализ результатов; Постановка планов на производство с учетом меняющегося спроса, контроль списания остатков; Стандартизация ассортимента под каждый ТО на основании спроса; Участие в контроле доставки готовой продукции на ТТ, количество/качество; Работа с персоналом: согласование, обучение совместно с обучающим центром, ввод в должность, формирование табелей и графиков сотрудников, участие в разработке программ мотивации персонала; Контроль технических служб, соблюдения санитарных норм; Взаимодействие с контролирующими органами; Как стать частью нашей Команды? Успешный работы Директором/Управляющим/Операционным директором общественной сети питания. Успешный опыт управления полевой командой от 100 чел./ опыт управления сетью от 30 торговых объектов Успешный опыт построения с нуля, оптимизации и автоматизации бизнес-процессов Торговой сети. Написание регламентирующей документации. Успешный опыт достижения финансовых показателей на основании бизнес плана проекта Что Вы за это получаете? Работу в динамично развивающейся сети кондитерских Ван Лав; Удобный график: 5/2 с 9:00 до 18:00 или с 10:00 до 19:00 Оформление по ТК РФ Достойную заработную плату (обсуждается с кандидатами индивидуально) Отличный коллектив единомышленников и профессионалов; Работа из уютного офиса в центре Москвы ст. Дмитровская БЦ Савеловский Сити