Операционный директор

В компанию требуется операционный директор в г. Москва.ЛЕПИМ и ВАРИМ это сеть современных пельменных, которая существует с 2015 года, где каждый день на открытой кухне лепят удивительные пельмени, которые стали нашей визитной карточкой. Мы очень любим свое дело и верим, что делаем мир лучше, предлагая нашим гостям погрузиться в уникальную атмосферу наших пельменных. Мы - обладатели наград Certificate of Excellence (Сертификат Превосходства) и Travellers Choise (Выбор Путешественников) от главного сайта для путешественников TripAdvisor, выиграли в номинации лучшая закусочная от TimeoutMoscow, у наших заведений высокие рейтинги на Foursquare, Google,Yandex и т.д. Про нас снимали сюжеты и писали все главные СМИ страны: от Первого канала и Пятницы до Forbes и GQ. Наша сеть сегодня более пятидесяти пельменных в России и за ее пределами Мы постоянно развиваемся и растем, и уже сейчас готовимся к новым открытиям в Москве и за ее пределами, в связи с этим нам требуется Операционный директор. Обязанности: Обеспечивать эффективное управление всеми процессами в операционном отделе. Контролировать и корректировать ежедневную операционную деятельность, выполнение ключевых задач и показателей эффективности (выполнение планов продаж, показателей списания, расходования хоз.нужд и т.д.) Участвовать в формировании и контроле исполнения бюджетов доходов и расходов. Разрабатывать предложения для повышения экономической эффективности ресторанов. Проводить изучение рынка конкурентов и целевой аудитории. Принимать активное участие в разработке маркетинговых мероприятий и рекламных компаний для продвижения сети. Контролировать качество сервиса и предоставляемых услуг в ресторанах. Разрабатывать и внедрять новые предложения для повышения уровня сервиса, обеспечивая удовлетворенность Гостей. Взаимодействовать с поставщиками, партнерами и заинтересованными сторонами (подготовка коммерческих предложений, участие в политике ценообразования, заключение договоров с потенциальными покупателями). Требования: Опыт работы Операционным директором в ресторанных проектах не менее 3-х лет; Опыт систематизации бизнес процессов; Проявленная мотивация к лидерству; Порядочность, честность; Проактивность; Гибкость мышления; Нацеленность на результат. Условия: Оформление по ТК; Подчинение Генеральному директору сети; График работы 5/2; Заработная плата на испытательный срок 200 000 руб. ,после обсуждается с успешным кандидатом индивидуально ; Приятные скидки на наше вкусное меню Работа в шаговой доступности от метро Павелецкая . Ждем Вас в нашу команду