Пекарь

В компанию требуется пекарь в г. Москва.Manul - новый гастрономический проект премиум сегмента, который откроет свои двери по адресу Охотный ряд 2. Наполненный культурой и этническими особенностями народов Сибири, проект, который позволит желающему соприкоснуться с обычаями и свободой настоящей Сибири, ощутить на себе ее характер Обязанности: Приготовление хлеба и хлебобулочных изделий, согласно технологическим картам Приготовление блюд и заготовок цеха с соблюдением технологических норм закладки Контроль товара и сырья необходимого для полноценного функционирования цеха Соблюдение санитарно-гигиенических требований и норм техники безопасности в заведении общественного питания Оценка презентационных качеств продуктов и заготовок в цеху перед подачей, бракераж готовой продукции и заготовок Бережное использование кухонной техники и оборудования Соблюдение норм личной гигиены и товарного соседства продуктов Требования: Опыт работы в ресторанах Москвы премиум класса Приготовление выпечки и хлеба в традиционной печи будет преимуществом Умение пользоваться профессиональным кухонным оборудованием Знание современных процессов приготовления блюд Знание санитарных норм и условий Знания работы ресторана с большой посадкой Умение работать по тех картам Умение работать в команде Условия: Официальное оформление с первого дня работы График 5/2, 12 часов Ставка (4.000 за смену) сумма указана на руки после вычета НДФЛ Униформа за счет работодателя Комфортное рабочее место с современным новым кухонным оборудованием Возможности личностного и профессионального роста в компании