Требуется пекарь-кондитер в г. Москва.Обязанности:Соблюдение рецептуры изделий.Умение работать по технологическим картам.Проведение подбора исходных материалов вырабатываемых изделий.Выполнение операций по подготовке муки к производству.Замешивание и формование теста.Проверка состояния лотков.Проведение обслуживания тестоделительной машины и контроль процесса расстойки теста.Требования:Умение читать технологические карты.Знание основных видов теста.Умение работать со специальным оборудованием: печами, тесторазделительными машинами и т.п..Знание способов подготовки и выпечки теста.Обонятельная и вкусовая память..Для рассмотрения вашей кандидатуры - пишите или звоните нам